17 Maig 2018PRESENTAT A LA UNIVERSITAT DE VIC I UCC EL III CONGRÉS CATALÀ DE LA CUINA


Avui 26 d'abril de 2018 s’ha presentat a l’Aula Magna de la UVic el III Congrés Català de la Cuina, que des d’ara i fins al maig de 2019, se celebrarà a diferents indrets de la geografia catalana. L’objectiu d’aquest congrés, segons han explicat avui el director general, Màrius Rubiralta, i el president de la comissió territorial, Nandu Jubany, és consolidar el model de cuina i gastronomia catalanes com a fórmula d’èxit en el futur. L’acte ha estat presidit pel rector de la UVic-UCC, Jordi Montaña.

“És un Congrés territorial que ens permetrà dedicar temps llarg i pacient a consolidar un teixit harmònic entre tots els actors implicats en la cuina catalana”, ha dit Màrius Rubiralta. Per al seva banda, Nandu Jubany ha afirmat que “en vint-i-cinc anys l’ofici de cuiner ha canviat molt. Ara empenyem l’economia del país i darrere nostre també empenyen els pagesos i productors”. Per últim, el rector Jordi Montaña ha manifestat que “des de la UVic volem que aquest congrés esdevingui una eina de planificació estratègica de futur”.

 

https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiZmr2PuLfcAhXIL1AKHavUC14QwqsBCCswAA&url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DwZIJVTE5MV8&usg=AOvVaw0Eqlkd5nloX6bWkrCibR_z

 

Per saber-ne més :

https://www.uvic.cat/noticies/es-presenta-a-la-uvic-el-iii-congres-catala-de-la-cuina

https://www.google.es/search?client=firefox-b-ab&dcr=0&ei=JeVWW5_NFomagQa2xoyoDg&q=VIC+III+Congr%C3%A9s+Catal%C3%A1+de+la+Cuina&oq=VIC+III+Congr%C3%A9s+Catal%C3%A1+de+la+Cuina&gs_l=psy-ab.3...2868.8238.0.9813.9.9.0.0.0.0.226.1111.0j5j1.6.0....0...1c.1.64.psy-ab..4.0.0....0.5YCXtR5CkSE