Del 23 Octubre al 23 Octubre 2019 TAULA RODONA "La transformació als fogons: del cuiner al cuiner-empresari”"
Amb els xefs Nandu Jubany, Carles Gaig i Paco Pérez


Data: 23 d'octubre

Horari: 17:30h a 20h

Lloc: Sala Segimon Serrallonga (Masia de la Torre dels Frares)
 

El dia 23 d'octubre es realitzarà l'acte de clausura del III Congrés Català de la Cuina Comarques Centrals amb una taula rodona amb els xefs Nandu Jubany, Carles Gaig i Paco Pérez. En el col·loqui es debatran la transformació del cuiner al cuiner-empresari. 

Programa

17:30h -  Benvinguda Institucional

18h - Inici del col·loqui

18:45h - Debat

19:15h - Torn obert de preguntes per part del públic

19:45 - Conclusions i cloenda