D’acord amb el que estableix la Llei Orgànica 15/1999 de Protecció de Dades de Caràcter Personal, la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastròmica com a entitat impulsora del Tercer Congrés Català de la Cuina avisa als usuaris de la seva política de protecció de dades, per tal que aquests determinin lliure i voluntàriament si desitgen facilitar les dades que es puguin requerir en ocasió del Tercer Congrés Català de la Cuina . Excepte en els camps en que s’indiqui el contrari, les respostes a les preguntes sobre dades personals són voluntàries. Les dades personals recollides seran tractades de forma confidencial i la seva recollida té com a finalitat la gestió i prestació dels serveis oferts per l’Entitat al Tercer Congrés Català de la Cuina . Els usuaris accepten que les dades personals facilitades puguin ser objecte de tractament en fitxers automatitzats de titularitat i responsabilitat de l’Entitat. Els usuaris poden exercir el seu dret d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició a: C/ Muntaner 179, principal 1ª (08036) Barcelona.