15 Octubre 2018Un nou grup de cuiners se suma als treballs del III Congrés
Els reconeguts xefs Miquel Guimerà, Xavier Lahuerta i Sergi de Meià, han decidit impulsar el moviment "Cuineres i cuiners pel futur de la cuina catalana" i sumar-se als treballs del III Congrés de Cuina Catalana. Amb aquesta iniciativa pretenen que les noves generacions,àmpliament preparades i que ja estan treballant als millors restaurants de Catalunya, contribueixin a sentar les bases que han de han de garantir el futur de la cuina catalana.
Amb aquesta incorporació, el Congrés fa un important pas endavant en la implicació d’un dels col·lectius fonamentals de la gastronomia catalana i el que li ha donat major projecció pública, tant nacional com internacional.