CUINA I SOCIETAT
LA CUINA CATALANA COM A EINA DE PREVENCIÓ DE LA SALUT, COHESIÓ SOCIAL I TERRITORIAL, I SOSTENIBILITAT
El que mengem afecta la nostra salut i la del nostre entorn natural.
Àmbits de treball:
6.1 Cuina i alimentació saludable.
6.2 L’economia social i la cuina. La cuina com a eina de transformació, cohesió i integració de persones amb fragilitats.
6.3 La cuina de proximitat i el desenvolupament local i territorial.
6.4 Responsabilitat social de la cuina catalana. Com evitar el malbaratament alimentari.
6.5 Sostenibilitat, i responsabilitat mediambiental.
6.6 Comunicació i Cuina.